جزوه بیوشیمی ویژه فعالیت های ورزشی با فرمت word

دانشجویان و کاربران گرامی ، محتوای این فایل باکیفیت ترین و جامع ترین جزوه بیوشیمی ویژه فعالیت های ورزشی با فرمت word در ۵۲ صفحه می باشد.امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت تمایل می توانید این فایل ارزشمند و مفید را از وب سایت سن فایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه بیوشیمی ویژه فعالیت های ورزشی:

زیموژنها (پروآنزیم‌ها)

این ترکیبات پیش‌ساز آنزیم‌ها هستند که غیرفعال می‌باشند. بعضی از آنزیم‌ها به صورت زیموژن ترشح شده و سپس به فرم فعال تبدیل می‌شوند مثال:

پپسینوژن که توسط سلول‌های مخاطی معده ترشح می‌شود غیرفعال است، سپس توسط اسید معده قسمتی از آن برداشته شده و به پپسین (فرم فعال) تبدیل می‌شود.

پروترومبین که از کبد وارد جریان خون می‌شود غیرفعال است، سپس قسمتی از آن برداشته شده و به (فرم فعال) خود یعنی ترومبین تبدیل می‌شود.

تمامی آنزیم‌ها در ۶ طبقه قرار می‌گیرند:

طبقه‌بندی آنزیم‌ها

اکسیدوردکتازها : آنزیم‌هایی هستند که در واکنش‌های اکسید و احیاء شرکت می‌کنند.

* ترانس فرازها : آنزیم‌هایی هستند که باعث انتقال گروه بیوشیمیایی از یک ترکیب بر روی ترکیب دیگر می‌شوند.

* هیدرولازها: آنزیم‌هایی هستند که باعث شکستن پیوندهای شیمیایی با استفاده از یک مولکول آب می‌شوند.

جزوه بیوشیمی ویژه فعالیت های ورزشی

مثال:

* پروتئازها که پیوند پپتیدی را با استفاده از مولکول می‌شکنند یک هیدرولاز محسوب می‌شوند.

* لیپازها و استرازها که پیوندهای استری را در ساختمان لیپیدها تجزیه می‌کنند یک هیدرولاز محسوب می‌شوند.

*گلیکوزیدازها که پیوندهای گلیکوزیدی را در ساختمان قندها با استفاده از یک مولکول آب می‌شکنند، یک هیدرولاز محسوب می‌شوند.

مثلاً آمیلاز که یک گلیکوزیداز است، پیوندهای گلیکوزیدی را در ساختمان نشاسته و گلیکوژن به کمک آب می‌شکنند.

* لیازها آنزیم‌هایی هستند که با برداشتن و یا گذاشتن گروه‌های شیمیایی باعث ایجاد پیوند ۲ گانه و یا از بین رفتن پیوند ۲ گانه می‌شوند.

* لیگازها (سنتتازها) آنزیم‌هایی هستند که باعث ترکیب مواد با یکدیگر با استفاده از یک مولکول ATP می‌شوند.

مطالعه بیشتر