جامع ترین پاورپوینت کنترل کیفیت مواد غذایی در ۲۲۶ اسلاید

جامع ترین پاورپوینت کنترل کیفیت مواد غذایی در ۲۲۶ اسلاید
نوع فایل
ppt
حجم فایل
5mb
نویسنده
دسته بندی
20,000 تومان 12,000 تومان
افزودن به سبد خرید
  خرید این محصول

دانشجویان و کاربران گرامی ، محتوای این فایل باکیفیت ترین و جامع ترین پاورپوینت و جزوه کنترل کیفیت مواد غذایی ویرایش جدید می باشد که در قالب ppt در ۲۲۶ اسلاید قابل ویرایش تهیه و تدوین گردیده است .امید است که سودمند بود و مورد استفاده شما عزیزان واقع گردد . در صورت تمایل می توانید این فایل ارزشمند را از وبسایت ما با مناسب ترین قیمت خریداری و دانلود نمایید.

منابع پاورپوینت :

۱.Lawless, H.T. and Heyman, H. 2010. Sensory Evaluation of food, Springer

۲.Alli, I. 2004. Food quality assurance: principles and practices, CRC press

۳.Hubbard, M.R. 2003. Statistical quality control for the food industry, Plenium Publisher

۴.Kileast, D. 2010. Sensory analysis for food and beverage quality control, CRC press.

۵-کتاب کنترل کیفیت، رسول پایان، ۱۳۸۸.

کیفیت چیست؟

از نظر ایزو (ISO) مجموعه ای از ویژگی های یک کالا، خدمات و یا فرآیند است که توانایی لازم برای برآوردن نیازهای مصرف کننده را داشته باشد.

ISO: International Standard Organization

کیفیت یعنی مناسب بودن کالا یا خدمات برای هدف مورد نظر

کیفیت دو ویژگی دارد :

۱- ویژگی هایی که باید در کالای مورد نظر وجود داشته باشد.

۲- ویژگی هایی که وجودشان در کالای مورد نظر نامطلوب است.

ویژگی های کیفی کالا

ویژگی های کاربردی که به مفید بودن و دوام و ماندگاری کالا بر اساس نیاز مصرف کننده دلالت دارد.

ویژگی های غیرکاربردی که در کاربری آن کالا مستقیم تاثیر ندارد ولی در انتخاب کالا توسط مصرف کننده موثر است.

– نیازهای مصرف کننده:

نیازهای اساسی که باید در یک حد معینی وجود داشته باشد.

نیازهای عملکردی که روی عملکرد کالا و خدمات متمرکز است.

نیازهای انگیزشی که از ابتدا در ذهن مصرف کننده نیستند و برای ایجاد رضایت مندی بیشتر در مصرف کننده هستند.

گاهی نیازهای انگیزشی توقع مصرف کننده را بالا برده و آنها را تبدیل به نیازهای اساسی می کند.

کنترل چیست؟

مطالعه روی موضوعی برای کسب اطمینان از نتایج مطلوب که ابزاری است برای مطالعه، آزمایش، بازرسی و نظارت.

از دیدگاه مدیریتی کنترل عبارتند از :

مقایسه برنامه های از پیش طراحی شده با واقعیت به انجام رسیده

انجام اصلاحات مورد نیاز

مطالعه بیشتر

   راهنمای خرید:
  • لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
  • همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
  • ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.